チョコレート最強伝説 尾道のチョコレート工場「ウシオチョコラトル」の物語 中村真也（ウシオチョコラトル）著 一度食べたら忘れられない「あの六角形のチョコレート」はこうして作られた　出会い・開業・暗黒時代・これからのこと ウシオチョコラトルの全てを エッセイと仲間とのおしゃべりで語り尽くす 尾道のはずれ、向島にある「ウシオチョコラトル」は2014年オープンのチョコレート工場。良質なカカオ豆を求め世界中の農園を訪ね、カカオ豆の焙煎からチョコレートの製造、販売まですべてを自分たちで行う。 出会う人を虜にしてやまない「あの六角形のチョコレート」は、どうやってここまで来たのか。 はじめてのグアテマラ旅から始まったチョコレートの冒険の旅はいつもトラブルばかり。でもそれを苦しいと思ったことはない。誰も体験したことのない若者たちの物語はどこまでも続いていく。その軌跡をたどり、多くの人にウシオチョコラトルが愛されるワケを探る。 「この本は主にチョコレート工場を造るまでに経験したことを書いた本です。自分の人生をつたえることが他の誰かに需要があるのか？と、大変迷いながら書いていますが、誰かにとっては大したことない、でも誰かにとっては人生変えるかもしれないなと思えています。」(「はじめに」より) ◇中村真也（ウシオチョコラトル）（なかむら・しんや） 1983年、福岡県生まれ。2010年に広島県尾道市に移住。2014年友人二人とともに尾道の向島にチョコレートの製造・販売をする「ウシオチョコラトル」をオープン。2020年には広島空港にコンセプチュアルな姉妹店である「foo CHOCOLATERS」をオープン（現在は閉店）。 USHIO CHOCOLATL https://ushio-choco.com/